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Sciuscellu

  • Tipo di portata: Ricette salate
  • Difficoltà:

Prima di iniziare...

Preparazione

in una terrina si mette un uovo, del formaggio grattugiato, la stessa quantità di ricotta, pepe, prezzemolo, sale, un pò di farina ed un pò di pane grattato. Mescolare il tutto e fare delle piccole polpette che vanno cotte per circa dieci minuti in brodo di carciofi o di carne.

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